Telefon:+86 18766151251

Email: admin@dingrunmachine.com

plJęzyk
Strona główna / Produkty / Maszyna do wytłaczania żywności

Maszyna do wytłaczania żywności

Shandong Forward: Twój wiodący dostawca maszyn do wytłaczania żywności

 

Shandong Forward Machinery Co., Ltd. jest producentem specjalizującym się w maszynach do wytłaczania, posiadającym bogate doświadczenie sprzedażowe i produkcyjne. Nasz asortyment produktów jest bogaty i oferujemy naszym klientom szeroką gamę maszyn do karmienia ryb, maszyn do przekąsek francuskich, maszyn do płatków śniadaniowych i płatków jadeitowych, maszyn do smażenia żywności itp. Ponadto możemy zapewnić indywidualny sprzęt lub kompletne linie produkcyjne według klienta potrzeb i wsparcia dostosowywania, usług OEM i ODM.

Nasze atuty

 

 

Wysoka wydajnośćNasza własna fabryka zajmuje powierzchnię prawie 5000 metrów kwadratowych, jest wyposażona w różnorodne urządzenia produkcyjne, ma możliwości przetwarzania na dużą skalę i osiąga roczny obrót w wysokości 40 milionów juanów.

 

Szeroki RynekNasze produkty zostały dobrze sprzedane w Stanach Zjednoczonych, Malezji, Singapurze, Jemenie, Rumunii, Republice Południowej Afryki oraz innych krajach i regionach i zostały dobrze przyjęte ze względu na konkurencyjne ceny.

 

Zapewnienie jakościNasze procesy produkcyjne i przetwarzania są zgodne ze standardami, a my zapewniamy klientom usługi instalacji i debugowania sprzętu, aby zapewnić dobrą wydajność każdej maszyny.

 

Bogate doświadczenieNasz profesjonalny zespół ma ponad 16-letnie doświadczenie w produkcji i eksporcie maszyn wytłaczanych i ekspandowanych, może odpowiedzieć na wszelkie wątpliwości dotyczące produktów.

Strona główna 1234567 Ostatnia Strona 1/19

Co to jest maszyna do wytłaczania żywności?

 

 

Wytłaczarka do żywności to mały bioreaktor, który umożliwia ciągłe przekształcanie surowców w różne gotowe produkty. Wytłaczarka składa się z jednego lub dwóch ślimaków (wykonanych z różnych części ślimaka) umieszczonych na wałach, które obracają się w nieruchomym zamkniętym pojemniku zwanym beczką. Oferuje korzyść polegającą na przetwarzaniu posiłków w jednym etapie produkcji, obejmującym konwencjonalne przekąski, poranne płatki zbożowe, karmę dla zwierząt domowych, składniki, gumę do żucia, słodycze, makarony, teksturowane białko roślinne, gotowe ciasto na ciasteczka.

 

Jakie są cechy maszyny do wytłaczania żywności?
Panko Bread Crumbs Machine Line

Wydajne cięcie

Wytłaczarki te są wyposażone w niezależne urządzenia tnące, a ich głowice tnące o płynnej regulacji prędkości umożliwiają łatwą regulację szczeliny pomiędzy ostrzem tnącym a szablonem, normalizując średnicę i długość wszystkich materiałów w celu wytworzenia produktów o jednolitych specyfikacjach.

Cheese Ball Making Machinery

Elastyczny w użyciu

Można je zintegrować z systemem z różnymi urządzeniami produkcyjnymi, w tym inteligentnymi przenośnikami, zautomatyzowanymi urządzeniami pakującymi, w zależności od rodzaju produktu i potrzeb wyjściowych, pomagając osiągnąć w pełni zautomatyzowaną produkcję.

Panko Bread Crumbs Machine Line

Zautomatyzowany system

Nasze wytłaczarki do żywności są wyposażone w automatyczny system podawania i transportu, który zapewnia podawanie ilościowe i może skutecznie zapobiegać wyginaniu się materiału. Ponieważ ich pozioma śruba transportuje materiał kontrolowany przez reluktancyjny silnik regulujący prędkość.

Panko Bread Crumbs Machine Line

Samo czyszczący

Maszyny te są zaprojektowane tak, aby były samoczyszczące, ich rowki ślimakowe oczyszczają się same, dzięki czemu nie ma potrzeby wyłączania ich w celu czyszczenia przy zmianie formuły i odmiany produktu, zapewniając ciągłą pracę.

 

Zastosowania maszyny do wytłaczania żywności

 

Normalna przekąska
Maszyny do wytłaczania żywności służą do produkcji szerokiej gamy produktów takich jak przekąski, płatki śniadaniowe,
Analogi mięsa i sera, żywność uzupełniająca, żywność dla dzieci i inna żywność teksturowana.

 

Cukiernia
Urządzenia te można stosować do wytwarzania ciągliwych, żelowanych produktów, takich jak pektyna i lukrecja, z mieszaniny cukru, glukozy i skrobi. Pod wpływem ciepła powoduje żelatynizację skrobi, rozpuszczenie cukru i odparowanie nadmiaru wody, która jest odprowadzana z maszyny. Tekstura cukierka może wahać się od miękkiej do rozciągliwej, kształt można zmieniać poprzez zmianę foremek i można dodawać różne smaki i kolory.

 

Płatki śniadaniowe
Istnieją dwa rodzaje płatków śniadaniowych: gotowe do spożycia płatki na zimno i płatki gorące (tradycyjne). Aby skrócić czas przygotowania w domu, ekstrudowane płatki zbożowe są gotowane i modyfikowane poprzez płatkowanie, opiekanie, dmuchanie, siekanie lub wytłaczanie, dzięki czemu śniadanie jest procesem mniej czasochłonnym.

 

Analogi mięsa
Mięso hodowlane, znane również jako substytuty mięsa, mięso symulowane, mięso hodowlane lub mięso symulowane, pod względem jakości i właściwości chemicznych przypomina określony rodzaj mięsa o specyficznym wyglądzie. Produkowane są z białka sojowego lub glutenu, z dodatkiem skrobi, aromatów itp., gotowane na parze i wytłaczane.

Cheese Ball Making Machinery
Nutritional Rices Making Machine

Rodzaje maszyn do wytłaczania żywności

 

Wytłaczarka jednoślimakowa
Wytłaczarka jednoślimakowa składa się z podajnika, pojedynczego cylindra wytłaczarki, ślimaka, zespołu kontroli temperatury i ciśnienia, silnika i przekładni. Ten typ wytłaczarki posiada strefę zasilania; strefa kompresji; oraz strefę topienia lub plastyfikacji. Ma małą prędkość wytłaczania i jest powszechnie stosowany do produkcji małych ilości składników. Czas przebywania materiału jest długi i nadaje się do przetwarzania granulatu przez wytłaczanie.

 

Wytłaczarki dwuślimakowe
Składa się z dwóch równoległych ślimaków o równej długości obracających się wewnątrz tej samej beczki, zwykle wewnętrzna powierzchnia cylindra wytłaczarek dwuślimakowych jest gładka. Jest bardziej skomplikowana niż wytłaczarki jednoślimakowe, zapewnia znacznie większą elastyczność i lepszą kontrolę. Wytłaczarki dwuślimakowe stosowane są do wytłaczania produktów o dużej zawartości wilgoci, zawierających większe ilości komponentów takich jak włókna, tłuszcze itp. oraz produktów bardziej wyrafinowanych.

 

Wytłaczarka do żywności z przenośnikiem taśmowym
Wytłaczarka do żywności z przenośnikiem taśmowym jest prawdopodobnie najpopularniejszym typem maszyny używanej do produkcji przekąsek. Jest prosty w użyciu, wymaga krótkiego czasu konfiguracji i ułatwia szybką i wydajną produkcję wysokiej jakości przekąsek. Wytłaczarka do żywności z przenośnikiem taśmowym zazwyczaj wykorzystuje szereg rolek do przepychania przekąsek przez maszynę, co skutkuje produktami wysokiej jakości, które mają równomierny kształt i jednolity rozmiar.

 

Obrotowa wytłaczarka do żywności
Obrotowa wytłaczarka do żywności jest podobna do wytłaczarki do przekąsek z przenośnikiem taśmowym, ponieważ wykorzystuje szereg rolek do przepychania przekąsek przez maszynę. Jednakże wytłaczarka jest wyposażona w obrotowy bęben, który pomaga formować przekąski w pożądane kształty i rozmiary, dlatego często jest preferowana przez firmy.

Proces maszyny do wytłaczania żywności

 

(1) Podczas procesu wytłaczania surowiec jest najpierw mielony do uzyskania cząstek o odpowiedniej wielkości, zwykle o konsystencji semoliny.


(2) Sucha mieszanka przechodzi przez urządzenie do przygotowania wstępnego, w którym w zależności od docelowego produktu dodaje się inne składniki, w tym płynny cukier, tłuszcz, barwniki, mięso lub wodę.


(3) Wtryskiwana jest para, aby rozpocząć proces gotowania i gotowanie połączonych składników.


(4) Wstępnie kondycjonowana mieszanina (wytłoczyna) przepuszczana jest przez wytłaczarkę, wtłaczając wytłoczynę do i przez matrycę.


(5) Ekstrudat jest cięty na żądaną długość za pomocą ostrza na wyjściu wytłaczarki, które obraca się wokół otworu matrycy z określoną prędkością.


(6) Produkt schładza się i suszy, uzyskując twardość przy zachowaniu porowatości.

Vegetarian Soya Meat Nugget Machines

 

Konserwacja maszyny do wytłaczania żywności

 

(1) Użyj boroskopu, aby przeprowadzić kontrolę wzrokową wnętrza lufy, gardzieli zasilającej i tylnej tulei.
(2) Za pomocą śruby zmierzyć wszystkie średnice gwintu i nasady, określając rodzaj i kierunek pomiaru. Zapisz wartość. Zwróć także uwagę na wszelkie nieprawidłowości wizualne.
(3) Poproś personel konserwacyjny o sprawdzenie panelu i upewnienie się, że wszystkie listwy zaciskowe przewodów i połączenia przekaźników są szczelne, szczególnie w przypadku okablowania strefy gorącej prądu przemiennego o większym obciążeniu.
(4) Podczas wymiany oleju użyj magnesu w starym oleju w celu konserwacji lub sprawdź przez sito pod kątem dużych fragmentów metalu i ciał obcych.
(5) Aby zapewnić odpowiednie i równomierne chłodzenie, należy upewnić się, że wlotowe kanały chłodzące są wolne od zanieczyszczeń i osadów.

 

Nasze certyfikaty i patenty

 

10

 

Nasza firma

 

11

14

 

Często zadawane pytania dotyczące linii do produkcji sztucznego ryżu

P: Jak działa wytłaczarka do żywności?

Odp.: W celu rozpoczęcia procesu gotowania wtryskiwana jest para, a następnie wstępnie kondycjonowana mieszanka (ekstrudat) przepuszczana jest przez wytłaczarkę. Wytłaczarka to duży, obracający się ślimak ściśle osadzony w nieruchomym cylindrze, na końcu którego znajduje się matryca. Obracająca się śruba wytłaczarki tłoczy ekstrudat w kierunku i przez matrycę.

P: Jakie są korzyści z używania wytłaczarki do żywności?

Odp.: Ekstruzja umożliwia masową produkcję żywności za pomocą ciągłego, wydajnego systemu, który zapewnia jednorodność produktu końcowego. Produkty spożywcze wytwarzane metodą ekstruzji charakteryzują się zazwyczaj dużą zawartością skrobi.

P: Jakie rodzaje produktów spożywczych można wytwarzać za pomocą maszyny do wytłaczania żywności?

Odp.: Żywność można profilować w postaci gotowanych lub formowanych na zimno produktów konsumpcyjnych dowolnej wielkości, koloru, kształtu i tekstury. Pokarmy bogate w skrobię dobrze się wyciskają, np. makarony, pieczywo, płatki zbożowe, przekąski i wyroby cukiernicze.

P: W jaki sposób konsystencja i tekstura produktu końcowego określana jest przez wytłaczarkę do żywności?

Odp.: Ilość soli w ekstrudacie może determinować kolor i teksturę niektórych wytłaczanych produktów. Stopień spieniania i przewiewność produktu zależą od stężenia soli w ekstrudacie, prawdopodobnie w wyniku reakcji chemicznej pomiędzy solą i skrobiami w ekstrudacie.

P: Jaka jest różnica między jednoślimakową a dwuślimakową wytłaczarką do żywności?

Odp.: W porównaniu do wytłaczarek jednoślimakowych wytłaczarki dwuślimakowe są bardziej wydajne w zapewnianiu jednorodnego mieszania różnych składników, takich jak dodatki, wypełniacze i płyny. Skuteczność mieszania w wytłaczarkach jednoślimakowych można poprawić, stosując elementy mieszające, ale nie tak skutecznie, jak w wytłaczarkach dwuślimakowych.

P: Jakie są elementy wytłaczarki spożywczej?

Odp.: Typowa wytłaczarka składa się z zasilacza obsługującego główny ślimak, podajnika dozującego surowce i cylindra otaczającego ślimak. Ślimak transportuje surowiec w stronę ukształtowanego otworu, będącego matrycą kształtującą produkt.

P: Do czego służy wytłaczarka w przemyśle spożywczym?

Odp.: Wytłaczanie na gorąco termomechanicznie przekształca surowce w warunkach krótkotrwałych i wysokotemperaturowych pod ciśnieniem. Ten rodzaj wytłaczania stosowany jest głównie do gotowania surowców w celu wytworzenia teksturowanych produktów spożywczych i paszowych.

P: W jaki sposób maszyna do wytłaczania żywności określa rozmiar i kształt produktu spożywczego?

Odp.: Kiedy ciasto opuszcza wytłaczarkę przy matrycy, ciśnienie gwałtownie spada i natychmiast wytwarza się para, która rozszerza ekstrudat i tworzy tuleję. Tuleje zaciskowe są przycinane na żądaną długość za pomocą obrotowego układu noży; powstałe pojedyncze kawałki mają jednolity rozmiar i kształt oraz niską gęstość nasypową.

P: Jakie czynniki wpływają na jakość i produkt końcowy wytwarzany przez maszynę do wytłaczania żywności?

Odp.: Podobnie jak w przypadku każdego procesu wytłaczania, krytycznymi czynnikami są skład materiału i właściwości płynięcia, długość cylindra, prędkość ślimaka, temperatura, ciśnienie, wilgotność, kształt matrycy i prędkość noża.

P: Jakie środki bezpieczeństwa należy podjąć podczas obsługi maszyny do wytłaczania żywności?

Odp.: Proces wytłaczania włókien wymaga stosowania wysokich temperatur, a stosowanie rękawic żaroodpornych jest niezbędnym narzędziem dla naszego bezpieczeństwa, szczególnie jeśli manipulujemy dyszą lub cylindrem wytłaczającym.

P: Jakie są zalety technologii wytłaczania żywności?

Odp.: Gotowanie ekstruzyjne to krótkotrwały proces w wysokiej temperaturze (HTST), który inaktywuje enzymy i zmniejsza zanieczyszczenie mikrobiologiczne. Preferowane jest gotowanie ekstruzyjne, ponieważ charakteryzuje się wysoką wydajnością i znaczną retencją składników odżywczych w porównaniu z gotowaniem konwencjonalnym.

P: W jaki sposób wytłaczanie wpływa na jakość żywności?

Odp.: Podobnie jak inne procesy obróbki cieplnej żywności, gotowanie metodą ekstruzji może mieć zarówno korzystny, jak i niepożądany wpływ na wartość odżywczą. Do korzystnych efektów zalicza się niszczenie czynników antyżywieniowych i żelatynizację skrobi.

P: Jakie są ograniczenia maszyny do wytłaczania żywności?

Odp.: Wytłaczanie żywności ma pewne ograniczenia, takie jak początkowy koszt konfiguracji maszyny do wytłaczania żywności jest wysoki, jednocześnie można wyprodukować tylko jeden rodzaj przekroju poprzecznego, a temperatura, ciśnienie, tarcie i wilgoć mogą powodować utratę witamin.

P: Jak można zaprojektować wytłaczarkę, aby zwiększyć wydajność wytłaczania?

Odp.: Obecnie trendem rozwojowym wytłaczarek dwuślimakowych na świecie jest rozwój w kierunku wysokiego momentu obrotowego, dużej prędkości ślimaka i niskiego zużycia energii. Zwiększając moment obrotowy śruby i zwiększając prędkość śruby, można zwiększyć wydajność plastyfikowania i mieszania.

 

Jesteśmy znani jako jeden z wiodących producentów maszyn do wytłaczania żywności w Chinach, specjalizujący się w dostarczaniu wysokiej jakości maszyn do wytłaczania. Zapraszamy do zakupu wysokiej jakości wytłaczarki spożywczej na sprzedaż tutaj z naszej fabryki. W celu konsultacji cenowej skontaktuj się z nami.

(0/10)

clearall